Organik Tarım Dünya'yı Besler mi?

Dünyadaki geçmişi sadece 100 yıl olan konvansiyonel tarım, insanlık tarihi için bu kadar kısa sürede; toprağın,havanın ve suyun kirlenmesine sebep olmuştur. Bu nedenle tarım alanlarının kalitesi ve verimi giderek düşmektedir. Bununla birlikte 20.yy'ın başından bu yana konvansiyonel tarımın geliştirilmesi için maddi ve manevi çok büyük kaynaklar harcanmıştır. Bunun insanlığa dönüşü ise verimsiz topraklar,kirlenmiş su, KALİTESİZ ve BESİN DEĞERİ DÜŞÜK TARIM ÜRÜNLERİNDEN ibarettir.

Organik tarıma karşı çıkan çevrelerin bir çoğu organik tarımın eski yöntemlerle yapıldığını söylerler. 20.yy dışında dünyanın var olduğu günden bu yana buğdayın insan elinde verimli bir kültür bitkisi olarak yetiştirilmesinden tutun da koyunun evcilleştirilmesi, üzümden pekmez yapılması,etin kurutulması v.b. bir çok faaliyet aslında EKOLOJİK esaslarla yapılan yeniliklerdir. Bunlar organik tarımın ve ekolojik yaşamın yeniliklere açık olduğunun en büyük göstergesidir.

Araştırma ve geliştirme çalışmalarıyla büyüyen tarım son yüzyılın etkisinden kurtulup, doğaya zarar vermeden daha yüksek verim elde etmenin yollarını aramalıdır. Artan dünya nüfusunu doyurmanın yolu, doğayı kirletmeden daha fazla ürün almaktır. Aksi takdirde kısa süreli alınan fazla ürün, hiç ürün alınamayan yılların habercisi olacaktır. Bu da doyumluk değil tadımlık gıda tüketen bir dünyanın habercisidir...